<h1>Il Dolce Sogno Castellanza Gelateria</h1> <h2></h2> Il Dolce Sogno Castellanza Gelateria La nostra filosofia: &nbsp; Desiderio di qualit&agrave; e di purezza,per un gelato sano e genuino. Produciamo un gelato artigianale di altissima qualit&agrave;, dove l'impegno per la massima qualit&agrave; delle materie prime &egrave; la nostra priorit&agrave;. Non utilizziamo emulsionanti e conservanti chimici usiamo solo addensanti naturali utili alla mantecazione del gelato Niente coloranti, nel&nbsp; massimo rispetto dei protocolli comunitari.Niente OGM. Alcuni degli ingredienti speciali che rendono la degustazione del nostro gelato un&rsquo;esperienza unica: &nbsp; LATTE, panna di Alta Qualit&agrave; e uova pastorizzate dalle migliori Aziende. cacao olandese e i migliori cioccolati nel nostro gelato . Nei cioccolati fondenti, sono privilegiate miscele di Costa D&rsquo;Avorio-Ghana &ndash; Ecuador e Nigeria che conferiscono tutta la forza e l&rsquo;aroma persistente racchiusi nel frutto del cacao.Ma anche un Venezuela 72%, con un mix di cacao trinitario con alto contenuto di sangue Criollo &#8232;Per i cioccolati al latte abbiamo selezionato Costa D&rsquo;Avorio- Madagascar e Jawa che impartiscono un aroma delicato e rotondo con un morbido equilibrio ed un pronunciato gusto caramello. &#8232;Le qualit&agrave; bianche sono estremamente raffinate e nella loro realizzazione abbiamo scelto un burro di cacao di origine ecuadoriana che attribuisce un sapore particolarmente speziato ed un profumo esotico. Il gelato al PISTACCHIO &egrave; prodotto con il pistacchio di BRONTE, un frutto dal gusto e dall'aroma universalmente riconosciuti come unici e particolari. "l'Oro Verde", cos&igrave; denominato il pistacchio di Bronte, e il dolce delicato e aromatico. Sempre dalla Sicilia la MANDORLA dalle campagne di Noto, provengono i frutti pi&ugrave; delicati e profumati, quelli pi&ugrave; ricchi di proteine e di essenze. Il nostro GIANDUIA prodotto con il miglior selezione di cioccolati e nocciole Piemontesi NOCCIOLE IGP, variet&agrave; rotonda gentile dalle Langhe, terre di Roero e Monferrato.Inarrivabili per gusto fragranza e friabilit&agrave;. Per il TORRONCINO abbiamo scelto il Torrone SEBASTE. Il gelato al MARRON GLACE' viene prodotto con i migliori cultivar di Castagno Italiani,lo zucchero di canna delle isole R&eacute;union e Mauritius. Il gelato alla VANIGLIA viene prodotto con bacche di Bourbon del Madagascar, o bacche di vaniglia di Tahiti &egrave; una variet&agrave; di vaniglia la cui specificit&agrave; sono le bacche larghe e ricche di eliotropina ; Il profilo sensoriale &egrave; eccezionale poich&eacute; esala un odore di fiore e di anice, molto dolce. La LIQUIRIZIA ci arriva da Rossano Calabro, purissima liquirizia Amarelli. Un eccellenza mondiale tutta Calabrese Per lo ZABAIONE , uova Bio, e Marsala DOC Il gusto YOGURT contiene il 70% di yogurt ed &egrave; ricco di fermenti lattici vivi. Nella CASSATA SICILIANA, ricotta fresca e i migliori canditi sul mercato senza solfiti, arancie calabre, limoni siciliani, cedro di Diamante. I SORBETTI contengono pi&ugrave; del 50% di frutta!.un pieno di freschezza e tante vitamine. &nbsp; Amiamo i bambini,e li rispettiamo, per questo nel nostro gelato non ci sono coloranti, la nostra menta &egrave; bianca, ma racchiude tutta la freschezza della menta pi&ugrave; pregiata quella di Pancalieri. Le nostre granite, sono frutto dell'amore delle migliori materie prime, niente sciroppi, solo tanta buona frutta, acqua e zucchero. &nbsp; E per chi cerca oltre alla qualit&agrave; anche qualcosa di unico e particolare.. ..Alcuni dei nostri gusti gourmet: &nbsp; Noce di Sorrento, con fichi caramellati La noce pi&ugrave; pregiata si unisce ai nostri fichi caramellati, frutti maturati senza forzature, piante coltivate in asciutto, ovvero non irrigate, ne consegue una minore quantit&agrave; di produzione in favore di una qualit&agrave; elevatissima, e si sente!! venite a provarla. Gelato al cioccolato Domori ed elisir di Borducan il liquore il cui segreto &egrave; custodito sul Sacro Monte di Varese. A base d'arancia e di erbe aromatiche inventato dal garibaldino Davide Bregonzio nel 1872 Voglia di sole: Un cremoso gelato allo yogurt bianco con carote caramellate e filetti di mandorle. Dolce sud: Deliziosa mandorla di Noto con arancie Washington Navel e granella di Pistacchi di Bronte Coscia Ubriaca: Cremoso zabaglione, con pere coscia cotte nel vino malvasia Crema del Parise: Delicata crema al Bergamotto Calabrese Franci: Una crema bianca al profumo di arancia e anice stellato Crema di Savona: crema al cioccolato bianco, con chinotti canditi di Savona, (presidio slow food) Crema del Ciaculli: Deliziosa crema al profumo di Mandarino, variegato con il Mandarino tardivo Ciaculli(presidio slow food) E per i Mondiali Brasile, vieni a scoprire i gusti dedicati...) &nbsp;
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Il Dolce Sogno

IL DOLCE SOGNO DI SAPIA LUCIA

Viale Don Giovanni Minzoni 45

21053 Castellanza (VA)

Tel: 0331/481185

E-mail: ildolcesogno.ls@libero.it

Web site: http://www.gelateriaildolcesogno.com

Orario d'apertura: 10.00 - 24.00

Giorno di chiusura: Lunedì

Categoria di appartenenza: Gelateria  

Attività facente parte della guida gastronomico turistica della Valle Olona

Livello di prezzo:

Tipo cucina:
Le gelaterie Il Dolce Sogno sono il frutto della cultura e della passione per il gelato di Lucia Sapia, campionessa del mondo SIGEP 2008/2009
La filosofia delle attività è arrivare all'eccellenza, grazie alla conoscenza e alla scelta delle materie prime di alta qualità, alla continua formazione per apprendere le ultime tecniche innovative di produzione nel rispetto della TRADIZIONE GELATIERA ITALIANA.
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 Chi siamo

La nostra filosofia:

 

Desiderio di qualità e di purezza,per un gelato sano e genuino.

Produciamo un gelato artigianale di altissima qualità, dove l'impegno per la massima qualità delle materie prime è la nostra priorità.


Non utilizziamo emulsionanti e conservanti chimici usiamo solo addensanti naturali utili alla mantecazione del gelato

Niente coloranti, nel  massimo rispetto dei protocolli comunitari.
Niente OGM.

Alcuni degli ingredienti speciali che rendono la degustazione del nostro gelato un’esperienza unica:

 

  • LATTE, panna di Alta Qualità e uova pastorizzate dalle migliori Aziende.

  • cacao olandese e i migliori cioccolati nel nostro gelato . Nei cioccolati fondenti, sono privilegiate miscele di Costa D’Avorio-Ghana – Ecuador e Nigeria che conferiscono tutta la forza e l’aroma persistente racchiusi nel frutto del cacao.Ma anche un Venezuela 72%, con un mix di cacao trinitario con alto contenuto di sangue Criollo

  • Per i cioccolati al latte abbiamo selezionato Costa D’Avorio- Madagascar e Jawa che impartiscono un aroma delicato e rotondo con un morbido equilibrio ed un pronunciato gusto caramello.

  • Le qualità bianche sono estremamente raffinate e nella loro realizzazione abbiamo scelto un burro di cacao di origine ecuadoriana che attribuisce un sapore particolarmente speziato ed un profumo esotico.

  • Il gelato al PISTACCHIO è prodotto con il pistacchio di BRONTE, un frutto dal gusto e dall'aroma universalmente riconosciuti come unici e particolari. "l'Oro Verde", così denominato il pistacchio di Bronte, e il dolce delicato e aromatico.

  • Sempre dalla Sicilia la MANDORLA dalle campagne di Noto, provengono i frutti più delicati e profumati, quelli più ricchi di proteine e di essenze.

  • Il nostro GIANDUIA prodotto con il miglior selezione di cioccolati e nocciole Piemontesi

  • NOCCIOLE IGP, varietà rotonda gentile dalle Langhe, terre di Roero e Monferrato.Inarrivabili per gusto fragranza e friabilità.

  • Per il TORRONCINO abbiamo scelto il Torrone SEBASTE.

  • Il gelato al MARRON GLACE' viene prodotto con i migliori cultivar di Castagno Italiani,lo zucchero di canna delle isole Réunion e Mauritius.

  • Il gelato alla VANIGLIA viene prodotto con bacche di Bourbon del Madagascar, o bacche di vaniglia di Tahiti è una varietà di vaniglia la cui specificità sono le bacche larghe e ricche di eliotropina ; Il profilo sensoriale è eccezionale poiché esala un odore di fiore e di anice, molto dolce.

  • La LIQUIRIZIA ci arriva da Rossano Calabro, purissima liquirizia Amarelli. Un eccellenza mondiale tutta Calabrese

  • Per lo ZABAIONE , uova Bio, e Marsala DOC

  • Il gusto YOGURT contiene il 70% di yogurt ed è ricco di fermenti lattici vivi.

  • Nella CASSATA SICILIANA, ricotta fresca e i migliori canditi sul mercato senza solfiti, arancie calabre, limoni siciliani, cedro di Diamante.

  • I SORBETTI contengono più del 50% di frutta!.un pieno di freschezza e tante vitamine.

 

Amiamo i bambini,e li rispettiamo, per questo nel nostro gelato non ci sono coloranti, la nostra menta è bianca, ma racchiude tutta la freschezza della menta più pregiata quella di Pancalieri.

Le nostre granite, sono frutto dell'amore delle migliori materie prime, niente sciroppi, solo tanta buona frutta, acqua e zucchero.

 

E per chi cerca oltre alla qualità anche qualcosa di unico e particolare..

..Alcuni dei nostri gusti gourmet:

 

Noce di Sorrento, con fichi caramellati

La noce più pregiata si unisce ai nostri fichi caramellati, frutti maturati senza forzature, piante coltivate in asciutto, ovvero non irrigate, ne consegue una minore quantità di produzione in favore di una qualità elevatissima, e si sente!! venite a provarla.

Gelato al cioccolato Domori ed elisir di Borducan

il liquore il cui segreto è custodito sul Sacro Monte di Varese. A base d'arancia e di erbe aromatiche inventato dal garibaldino Davide Bregonzio nel 1872

Voglia di sole: Un cremoso gelato allo yogurt bianco con carote caramellate e filetti di mandorle.

Dolce sud: Deliziosa mandorla di Noto con arancie Washington Navel e granella di Pistacchi di Bronte

Coscia Ubriaca: Cremoso zabaglione, con pere coscia cotte nel vino malvasia

Crema del Parise: Delicata crema al Bergamotto Calabrese

Franci: Una crema bianca al profumo di arancia e anice stellato

Crema di Savona: crema al cioccolato bianco, con chinotti canditi di Savona, (presidio slow food)

Crema del Ciaculli: Deliziosa crema al profumo di Mandarino, variegato con il Mandarino tardivo Ciaculli(presidio slow food)



E per i Mondiali Brasile, vieni a scoprire i gusti dedicati...)

 



 
 
Gelateria Pasticcini di Gelato Sognarelli
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